Très frais au nez et palais, d’un fruité (agrume), agréable et désaltérant, il montre une belle vivacité en bouche. Accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les crudités, les poissons, les charcuteries, ou peut tout simplement
étancher la soif.
Accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les crudités, les poissons, les charcuteries, ou peut tout simplement étancher la soif.
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La bouteille
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Variété de raisin
Sylvaner
Parcelle
Kirchberg
Sol
Schisto calcaire
Culture
Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine.
Dégustation
Très frais au nez et palais, d’un fruité (agrume), agréable et désaltérant, il montre une belle vivacité en bouche.
Service
Accompagne avec légèreté et délicatesse tous les coquillages (huîtres, coques, palourdes, etc.) mais aussi les crudités, les poissons, les charcuteries, ou peut tout simplement étancher la soif.
Température de service: 10℃.
Millésime
2020
Garde
A consommer dans les 5 ans.
Le domaine Claude & Christophe BLEGER est localisé au centre de la route des vins d’Alsace, au pied du prestigieux château du Haut Koenigsbourg, dans un village de 650 habitants appelé ORSCHWILLER.
Les vignes du domaine sont travaillées de façon biologique.
Vigneron Indépendant, Claude et Christophe travaillent 9 hectares de vigne répartis sur 4 villages et une trentaine de parcelles différentes. La production s’élève à 75 000 bouteilles par an pour l’ensemble de la gamme des vins d’Alsace (blanc sec et liquoreux, rosé, rouge et effervescent).
Le parcellaire morcelé permet de travailler sur différents types de sol. L’expression du terroir conjugué à la richesse des sept cépages Alsaciens, offre une production d’une vingtaine de cuvées différentes par an.
L’AOC Alsace – Des vins frais, fruités, secs et aromatiques qui représentent toute l’authenticité des cépages alsaciens.
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©2023 Tous droits réservés – Création par Julien Agence Web
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