Un nez intense, riche et fin, aux notes complexes de figues confites et d’abricots secs. La bouche est ample et ronde, avec une finale toute en longueur.
Ce vin ce suffit à lui-même, il saura accompagner vos moments d’exception.
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La bouteille
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Variété de raisin
Gewurztraminer
Parcelle
Praelatenberg
Sol
Gneiss
Culture
Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine.
Dégustation
Un nez intense, riche et fin, aux notes complexes de figues confites et d’abricots secs. La bouche est ample et ronde, avec une finale toute en longueur.
Service
Ce vin ce suffit à lui-même, il saura accompagner vos moments d’exception.
Température de service: 10℃.
Millésime
2017
Garde
A consommer dans les 25 ans.
Les vignes du domaine sont travaillées de façon biologique.
Vigneron Indépendant, Claude et Christophe travaillent 9 hectares de vigne répartis sur 4 villages et une trentaine de parcelles différentes. La production s’élève à 75 000 bouteilles par an pour l’ensemble de la gamme des vins d’Alsace (blanc sec et liquoreux, rosé, rouge et effervescent).
Le parcellaire morcelé permet de travailler sur différents types de sol. L’expression du terroir conjugué à la richesse des sept cépages Alsaciens, offre une production d’une vingtaine de cuvées différentes par an.
L’AOC Alsace – Des vins frais, fruités, secs et aromatiques qui représentent toute l’authenticité des cépages alsaciens.
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©2023 Tous droits réservés – Création par Julien Agence Web
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