Nez frais, discrètement fruité, avec des notes de pêche, de pomme et des pointes florales. En bouche il est agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace !
Vin d’entrée, qui convient aussi très bien avec un poisson, une viande blanche telle que de la volaille.
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La bouteille
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Variété de raisin
Pinot Blanc
Parcelle
Kappelreben
Sol
Argilo – Schisteux
Culture
Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine.
Dégustation
Nez frais, discrètement fruité, avec des notes de pêche, de pomme et des pointes florales. En bouche il est agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.
Service
Vin d’entrée, qui convient aussi très bien avec un poisson, une viande blanche telle que de la volaille.
Température de service: 10℃.
Millésime
2019
Garde
A consommer dans les 6 ans.
Les vignes du domaine sont travaillées de façon biologique.
Vigneron Indépendant, Claude et Christophe travaillent 9 hectares de vigne répartis sur 4 villages et une trentaine de parcelles différentes. La production s’élève à 75 000 bouteilles par an pour l’ensemble de la gamme des vins d’Alsace (blanc sec et liquoreux, rosé, rouge et effervescent).
Le parcellaire morcelé permet de travailler sur différents types de sol. L’expression du terroir conjugué à la richesse des sept cépages Alsaciens, offre une production d’une vingtaine de cuvées différentes par an.
L’AOC Alsace – Des vins frais, fruités, secs et aromatiques qui représentent toute l’authenticité des cépages alsaciens.
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©2023 Tous droits réservés – Création par Julien Agence Web
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