Pinot Blanc Coeur de Cru 2019 – Claude et Christophe BLEGER

Nez frais, discrètement fruité, avec des notes de pêche, de pomme et des pointes florales. En bouche il est agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace !

Vin d’entrée, qui convient aussi très bien avec un poisson, une viande blanche telle que de la volaille.

 

Vin d'Alsace SEC
Vin bio en agriculture biologique

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Caractéristiques du Pinot Blanc Coeur de Cru 2019- Claude et Christophe BLEGER

Variété de raisin

Pinot Blanc

Parcelle

Kappelreben

Sol

Argilo – Schisteux

Culture

Traditionnelle, labouré depuis toujours, respect du règlement de l’agriculture Biologique.

Vinification

Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, débourbage statique à froid, fermentation spontanée, régulation de température, élevage sur lie fine.

Dégustation

Nez frais, discrètement fruité, avec des notes de pêche, de pomme et des pointes florales. En bouche il est agréable, tendre avec une acidité moyenne, il représente un juste milieu dans la gamme des vins d’Alsace.

Service

Vin d’entrée, qui convient aussi très bien avec un poisson, une viande blanche telle que de la volaille.
Température de service: 10℃.

Millésime

2019

Garde

A consommer dans les 6 ans.

 

Domaine Claude et Christophe BLEGER

Le domaine Claude & Christophe BLEGER est localisé au centre de la route des vins d’Alsace, au pied du prestigieux château du Haut Koenigsbourg, dans un village de 650 habitants appelé ORSCHWILLER.

Les vignes du domaine sont travaillées de façon biologique.

Vigneron Indépendant, Claude et Christophe travaillent 9 hectares de vigne répartis sur 4 villages et une trentaine de parcelles différentes. La production s’élève à 75 000 bouteilles par an pour l’ensemble de la gamme des vins d’Alsace (blanc sec et liquoreux, rosé, rouge et effervescent).

Le parcellaire morcelé permet de travailler sur différents types de sol. L’expression du terroir conjugué à la richesse des sept cépages Alsaciens, offre une production d’une vingtaine de cuvées différentes par an.

L’AOC Alsace – Des vins frais, fruités, secs et aromatiques qui représentent toute l’authenticité des cépages alsaciens.

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