Gewurztraminer Médaille d’Or 2021 – Joseph CATTIN

Exubérant et épicé, le Gewurztraminer Joseph Cattin est caractérisé par son bouquet exaltant, d’une formidable complexité. Opulant et séducteur, il peut se déguster en apéritif ainsi qu’en accompagnement de plats exotiques, fromages corsés et desserts.
Vin d'Alsace MOELLEUX

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Caractéristiques du Gewurztraminer Médaille d’Or 2021 – Joseph CATTIN

Variété de raisin

Gewurztraminer

Terroir

Argilo-Calcaire

Culture

Rendements limités. Taille Guyot double. En moyenne 5 500 pieds par ha. Le mode de conduite du vignoble suit les principes de la culture raisonnée afin de préserver la richesse du terroir et de garantir une récolte de qualité optimale.

Vinification

Pressurage lent des baies de raisins. Sélection minutieuse des jus. Fermentation entre 18 et 22 ℃.

Dégustation

Œil: jaune or très prononcé.
Nez: puissant et complexe avec des notes de fruits mûrs et de fruits exotiques (notamment litchi et mangue). Floral avec des notes de rose et d’agrumes (écorces d’oranges). Epices (pain d’épice, menthe poivrée, clou de girofle, poivre) et miel.
Bouche: son bouquet intense développe de riches arômes de fruits (mangue, litchi), de fleurs (rose), d’épices et de réglisse. C’est un vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur.

Service

Le Gewurztraminer peut se déguster seul ou à l’apéritif. Il accompagne aussi parfaitement les plats aux saveurs prononcées: foie gras, cuisines épicées à base de curry, gingembre, chili ou des fromages corsés (munster, maroilles,…).
Température de service: 8-10℃.

Millésime

2021

Garde

A consommer dans les 5 ans.

 

Maison Joseph CATTIN

Véritable ambassadrice de la Terre d’Alsace, la Maison Joseph Cattin propose depuis 1720 une large collection imposée d’un grand choix de Vins d’Alsace, de l’AOC Alsace à l’AOC Alsace Grand Cru, une importante variété de Crémants d’Alsace et d’une grande sélection d’Eaux-de-Vie d’Alsace.

Propriétaire de plus de 60 hectares de vignes, la famille Cattin constitue l’une des plus grandes maisons familiales alsaciennes exploitant son propre vignoble. Ses parcelles situées en Grand Cru d’Alsace, en AOC Crémant d’Alsace ou en AOC Alsace, se concentrent sur trois régions: sur la commune de Voegtlinshoffen, autour de Steinbach et près de Colmar.

Le processus de vinification, issu d’un savoir-faire ancestral, intègre aujourd’hui prudemment des outils modernes pour préserver la grande qualité et l’incomparable typicité des grands vins de Joseph Cattin. Nos chais de Voegtlinshoffen et de Steinbach respectent l’expertise acquise à travers des générations de vignerons passionnés et permettent d’accéder à une qualité optimale.

L’AOC Alsace – Des vins frais, fruités, secs et aromatiques qui représentent tout l’authenticité des cépages alsaciens. Ils sont primés chaque année lors des concours de Paris, Mâcon et Colmar.

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