Le crémant d’Alsace est un vin incroyablement raffiné, obtenu par la méthode traditionnelle, ce qui lui confère une qualité supérieure.
Ses bulles exquises et son goût fruité en font l’allié idéal des moments conviviaux et des menus les plus variés.
Que vous cherchiez un vin pétillant pour votre apéritif ou pour votre repas de fête, le crémant d’Alsace est un choix sûr.
Et si vous cherchez un vin pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer ou des fromages, ce vin saura satisfaire vos papilles grâce à sa grande polyvalence.
En somme, le crémant d’Alsace est un vin frais et délicat qui fera le plaisir de tous les palais, alors n’hésitez pas à le commander dès maintenant et partez à la découverte des magnifiques paysages qui ont vu naître ce joyau du vignoble alsacien.
La robe jaune pâle, avec des reflets verts et brillants, souligne sa fraîcheur caractéristique.
Son bouquet est d’une grande finesse, racé, avec de subtils arômes fruités (citron, citronnelle, pamplemousse, pêche, poire, fruits compotés…) et floraux (fleurs blanches, tilleul, ortie blanche…) ou encore d’anis, cumin, réglisse et graine de fenouil. Dans son évolution, le Riesling est unique car, en fonction du sol sur lequel il est planté, il développe des arômes minéraux (pierre à fusil, silex, « pétrole »…). Ces arômes très particuliers se retrouvent dans les vins de terroirs (Grands Crus, Lieux-dits…).
Ce vin sec est « vertical ». Il est construit autour d’une belle vivacité que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par l’ampleur.
La grappe est petite, cylindrique ou cylindro-conique et compacte. Le pédoncule est court et ligneux. Les baies sont petites, vert clair à jaune doré, parsemées de tâches brun-roux à complète maturité, et sont dotées d’une peau épaisse.
La feuille est de forme orbiculaire, la feuille est épaisse. Les dents ogivales sont moyennes.
La baie est petite, vert clair à jaune doré, parsemée de tâches brun-roux à complète maturité. Elle est dotée d’une peau épaisse et lorsqu’on la croque elle dégage une saveur fine et aromatique.
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