Crémant brut Rosé Scherb & Fils

Domaine Scherb et Fils – Gueberschwihr

Ce crémant, qui est exclusivement composé de Pinot Noir, apportera une touche de fraicheur fruitée à vos apéritifs. Il est au minimum 24 mois sur lattes avant la commercialisation.

Une robe rose pâle pour un nez expressif typique de ce cépage…

C’est le roi de l’apéritif mais peut se déguster tout au long d’un repas, de grillades….

Vin d'Alsace SEC

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Caractéristiques du Crémant brut Rosé Scherb et fils

Millésime: 2022 – A consommer dans les 5 premières années

Appellation: AOC Alsace

Contenance: 750 mL

Sulfites: Oui

Alcool: 12,5% vol.

Service: Entre 6° et 8°

 

Domaine Scherb et fils – Gueberschwihr, Alsace

Le Domaine Bernard SCHERB et Fils est un domaine familial depuis 4 générations. Il se situe au coeur du vignoble alsacien et plus précisément dans la commune de Gueberschwihr.

Le domaine viticole s’étend sur approximativement 15 hectares de vignes répartis sur une distance de 15kms et sur 4 communes différentes. (Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach et Orschwihr)

Au total, c’est une trentaine de parcelles différentes qui permettent d’avoir une belle multitude de terroirs. La production comprend tous les cépages alsaciens (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir) ainsi que les appellations Crémant d’Alsace.

Deux Grands Crus : le Vorbourg (Commune de Rouffach) et le Goldert (Commune de Gueberschwihr).

La culture de la vigne est traditionnelle. La taille est alsacienne (guyot double).

L’écartement entre les rangs est d’1m70 et 1m10 entre les pieds, ce qui fait une densité de 5000 pieds à l’hectare.

L’exploitation enherbe un rang sur deux et travaillons l’autre pour éviter au maximum d’utiliser des pesticides. Les apports d’engrais sont rares, sauf nécessité.

Il faut souligner que les vendanges sont entièrement effectuées à la main et le raisin est pressé entier.

Livraison sans pépin!

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