Domaine Scherb et Fils – Gueberschwihr
Découvrez l’essence même de l’Alsace avec notre eau-de-vie de Quetsch. Fruit emblématique de la région, cette liqueur incarne l’art de vivre à la française.
Chaque gorgée vous transporte dans un voyage sensoriel où la douceur et l’intensité se marient harmonieusement.
Nos Quetsch, récoltées à maturité, sont soigneusement distillées pour capturer leur saveur unique et subtile.
Offrant une palette de notes fruitées et délicates, notre eau-de-vie de Quetsch est le compagnon idéal pour les moments de convivialité.
Savourez ce trésor de l’Alsace, et laissez-vous séduire par l’authenticité de son goût. Une expérience gustative inoubliable à chaque goutte.
30,00€ TTC
La bouteille
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Contenance: 70 cL
Alcool: 48% vol.
Le Domaine Bernard SCHERB et Fils est un domaine familial depuis 4 générations. Il se situe au coeur du vignoble alsacien et plus précisément dans la commune de Gueberschwihr.
Le domaine viticole s’étend sur approximativement 15 hectares de vignes répartis sur une distance de 15kms et sur 4 communes différentes. (Gueberschwihr, Voegtlinshoffen, Rouffach et Orschwihr)
Au total, c’est une trentaine de parcelles différentes qui permettent d’avoir une belle multitude de terroirs. La production comprend tous les cépages alsaciens (Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir) ainsi que les appellations Crémant d’Alsace.
Deux Grands Crus : le Vorbourg (Commune de Rouffach) et le Goldert (Commune de Gueberschwihr).
La culture de la vigne est traditionnelle. La taille est alsacienne (guyot double).
L’écartement entre les rangs est d’1m70 et 1m10 entre les pieds, ce qui fait une densité de 5000 pieds à l’hectare.
L’exploitation enherbe un rang sur deux et travaillons l’autre pour éviter au maximum d’utiliser des pesticides. Les apports d’engrais sont rares, sauf nécessité.
Il faut souligner que les vendanges sont entièrement effectuées à la main et le raisin est pressé entier.
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©2023 Tous droits réservés – Création par Julien Agence Web
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