Créateur de la liqueur de Pain d’épices, la Distillerie Miclo conserve précieusement la recette de cette gourmandise ! Cette liqueur est issue d’une longue infusion d’épices naturelles, étape nécessaire à l’élaboration d’une liqueur de qualité.
Celle-ci présente un nez de pain d’épices d’Alsace, avec une dominante de cannelle et de clou de girofle, ce qui lui confère une saveur si typique. Amusez-vous à l’intégrer à vos préparations culinaires salées et sucrées… un vrai régal !
Nous vous suggérons en plus de sa consommation en digestif de l’utiliser en cocktails et en pâtisserie.
Voici ci-dessous quelques idées, n’hésitez pas à nous partager les vôtres:
Apéritif Kir de Noël : Versez 3cl de liqueur de Pain d’épices dans une coupe et complétez avec 8cl de crémant d’Alsace.
Pain perdu à la liqueur de Pain d’épices: Trempez des tranches de brioche, de Kougelhopf ou de pain blanc dans du lait froid, puis dans un oeuf battu. Poêlez dans du beurre fondu puis passez les tranches dans un mélange de sucre et de cannelle. Arrosez généreusement de liqueur de Pain d’épices. Servir accompagné d’une glace à la cannelle avec un fond de crème anglaise.
14,50€ TTC
La bouteille
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Contenance: 50cL
Alcool: 18% vol.
G. Miclo excelle dans la distillation depuis plus de 60 ans (1962) en Alsace à Lapoutroie (en haut de la vallée de Kaysersberg).
La 3ème génération oeuvre aux alambics et s’efforce chaque jour de créer des eaux- de-vie, liqueurs, crèmes de fruits et apéritifs de grande finesse.
L’ entreprise familiale Miclo s’attache à un fournir un travail artisanal de grande qualité, de la sélection rigoureuse des fruits, une double distillation (pour nos eaux- de-vie) et à des secrets de fabrication jalousement gardés.
Cette exigence et cet art de la distillation est régulièrement récompensé au concours Général Agricole de Paris. Cette reconnaissance se manifeste à travers nos clients qui sélectionnent nos produits, pour les faire figurer dans les épiceries fines et sur les plus belles tables.
Toujours en quête d’innovation, la distillerie Miclo propose depuis depuis près de 10 ans des whiskies alsacien, issus d’un vieillissement unique en fût de vins français.
Découvrez également leurs nouveautés, la crème de café ou le Spritz alsacien.
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©2023 Tous droits réservés – Création par Julien Agence Web
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